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2010/08/18

葉生姜

 あまった葉生姜を、水をはったスイーツカップに入れておいたら、小さな芽がすーっと伸びてきた。

5dsc00196 お盆休み直前、トラックで販売にくる八百屋からトマト・ナスを買おうとしたら、旬のものですからと葉生姜(葉つき生姜)をすすめられ一束購入。

 子供のとき、この時期になると甘酢につけた葉生姜が入ったガラスビンが、我が家の食卓のうえに置かれていた。すこし辛くて子供は苦手、もっぱら大人だけが食べていた。たしか茗荷も、同じような味付けで置かれていたが、これもやはり大人だけの食べ物であった。

 ところが、久しぶりに食べた葉生姜は、少しすーっとして爽やか。あの頃の大人は、この味を楽しんでいたのかと納得する。

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