風に吹かれて

　今朝も風が冷たかったが、陽ざしがあったので温かく気分も明るい。やはり太陽の力はスバラシイ！

　さて冬の冷たく乾いた風を利用した食べ物に風干しがある。旨みがギュッと凝縮されながらも、ソフトな口当たりが残っている風干しは、ご飯のお供に最適だが、これがなかなか見つからない。天日干しと書いてある干物は色々あるが、風干しとなると売っているところを見かけない。

　ところが、その風干しを作っているのを都内で見かけたことがある。

　狭い路地の入り口、そこに開いた穴子が洗濯物のように吊るされ風に吹かれていた。

　その路地も無くなり、いまは工事用のフェンスで囲われている。

　あの穴子の風干しとは、どのような味だろうか、いまだに分からない。

　ところで天気予報では、また明日の朝は雪と言っている。前回は空振りだったが、今度は雨か雪かは微妙だが降ることは確からしい。さて明日の朝、窓の外にどのうような景色が広がっているだろうか。